«Τίποτα δεν έχει αλλάξει & τίποτα δεν είναι όπως παλιά»

Αυτός ο στίχος του Χάρη & Πάνου Κατσιμίχα είναι που εκφράζει πλήρως το νέο Κουκουβάγια Καλλιτεχνικό Μεζεδοπωλείο.

Η παρουσία μας στην οδό Μιλάτου στο κέντρο της πόλης μετράει 10 χρόνια, από φοιτητές που σκεφτήκαμε να το προσπαθήσουμε μέχρι σήμερα. Από αυτή τη διαδρομή έχουμε συλλέξει πολλές εμπειρίες στο χώρο της εστίασης και αυτό δεν θα ήταν εφικτό αν δεν είχαμε την στήριξη του κόσμου που αγκαλιάζει κάθε προσπάθεια μας με πολλή αγάπη και ένα ευχαριστώ για αυτό δε φτάνει.

Είμαστε εδώ έτοιμοι να αρχίσουμε ξανά με την ίδια όρεξη, σε ένα ανακαινισμένο πιο λειτουργικό και άνετο κατάστημα στην ίδιο πάντα σημείο στη Μιλάτου 13 στο κέντρο της πόλης του Ηρακλείου. H “Κουκουβάγια” παρέχει μια αξεπέραστη ποιότητα φαγητού βασισμένη στην καθημερινή παραλαβή τροφίμων από Κρητικούς και μόνο παραγωγούς, που ετοιμάζονται σε επίσης καθημερινή βάση με όρεξη και μεράκι από την ομάδα των μαγείρων.